Agnolo
Prezzo: 5,00€
Denominazione: Colli del Trasimeno DOC
Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Grechetto, Sauvignon b
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Disponibilitá: In magazzino

Produttore: Pucciarella
Pucciarella
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Agnolo

TIPOLOGIA
D.O.C. COLLI TRASIMENO BIANCO

UVAGGIO
Chardonnay, Pinot Bianco, Grechetto, Sauvignon b.

UBICAZIONE VIGNETI
Comune di Magione (Perugia)

SUPERFICIE VIGNETO
12 Ha

ALTITUDINE VIGNETO
300 mt. S.l.m.

TIPO TERRENO
Tendenzialmente sciolti, ricchi di scheletro e pietre di medie dimensioni originate dalla frantumazione del galestro

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone libero e speronato

DENSITÀ CEPPI
3.300 e 5.000 per Ha

PRODUZIONE PER ETTARO
90 Q.li

RESA UVA IN VINO
70%

ETÀ MEDIA DELLE VITI
20 anni

EPOCA DI VENDEMMIA
Fine agosto / metà settembre

VINIFICAZIONE
Il pigiato raffreddato fino a 8-10°C viene lasciato macerare per 4-6 ore prima della pressatura. Il mosto ottenuto viene raffreddato, lasciato decantare per 3 giorni e successivamente spillato. 

FERMENTAZIONE ALCOLICA
Al mosto limpido vengono aggiunti lieviti selezionati per attivare la fermentazione che si svolge in vasche di cemento a temperatura controllata e mai superiore a 16°C

FERMENTAZIONE MALOLATTICA
non svolta

AFFINAMENTO
non previsto

ALCOL SVOLTO
13 % Vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il colore è bianco paglierino scarico con riflessi verdognoli. Il profumo è delicatamente fruttato, floreale, fine. Il sapore è fresco, morbido, armonico

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Indicato per antipasti, primi piatti e pesce

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