Produttore: Tenuta Carretta
Tenuta Carretta
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Barolo Cannubi

Cannubi è il cru del Barolo che gode della migliore esposizione e del miglior microclima di Langa. È stato ed è il miglior risultato di uve e vini prestigiosi. È l’ambasciatore per eccellenza di tutto il territorio circostante.

Uva: 100% Nebbiolo

Resa per ettaro: 70 ql.i.

Affinamento: minimo 36 mesi di cui almeno 24 in botti di rovere e 9 mesi in bottiglia. Il vino viene immesso al consumo non prima della primavera del quarto anno successivo alla vendemmia

Colore: rosso granato intenso

Bouquet: persistente di frutti di bosco, cacao e spezie

Gusto: vino austero e complesso, dal sapore caldo e pieno, ingentilito dalla nobiltà e morbidezza dei tannini

Abbinamento: carni rosse, cacciagione, arrosti, formaggi stagionati

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