Berlucchi

Da una memoria di Franco Ziliani

Il maggiordomo mi scortò nel salotto di Palazzo Lana Berlucchi.
Le note di “Georgia on my mind” vibravano nell’aria: Guido Berlucchi era al pianoforte.
Rimasi incantato dall’eleganza della sua figura, dalla maestria con cui le sue mani accarezzavano i tasti.
Volsi lo sguardo ai muri secolari, ai ritratti di famiglia; notai gli arredi preziosi.
Tutto emanava raffinatezza non ostentata.
Berlucchi richiuse il piano, mi salutò con calore e iniziò a interrogare me, giovane enologo, sugli accorgimenti per migliorare quel suo vino bianco poco stabile.
Risposi senza esitazione alle sue domande, e nel salutarlo osai:

“E se facessimo anche uno spumante alla maniera dei francesi?”.

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