Produttore: Cantine Ceci
Cantine Ceci
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Birra di Parma Camou

Colore: Giallo dorato opalescente
Profumo: Freschi sentori floreali ed erbacei, al naso arriva anche una piacevole fragranza data dai malti e dai lieviti
Gusto: Di medio corpo, fresca e con un finale di bocca asciutto ed equilibrato. La morbidezza dei malti è perfettamente bilanciata da un uso sapiente dei luppoli, regalando a questa birra una beverinità caratteristica
Gradazione: 5,9% vol
Temperatura di servizio: 8°/10° C
Tipo di bicchiere: TEKU 2.0


Da un’idea della famiglia Ceci, una birra non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia con i lieviti del lambrusco.
La Saison è uno stile di birra chiara ad alta fermentazione tipica della Vallonia, regione di lingua francese del Belgio.

PROCESSO PRODUTTIVO: Per la ricetta di questa birra abbiamo scelto una personale miscela di malti europei, che consente alla birra di avere un corpo pieno e contemporaneamente una alta bevibilità.
Il meltin pot dei luppoli caratteristico, soprattutto perché rilasciano delle decise sensazioni aggrumate e fresche, tipiche dei luppoli americani che utilizziamo.
Dopo l’imbottigliamento segue la rifermentazione in bottiglia, fino a che i lieviti non abbiano portato a termine la maturazione, per donare una buona schiuma ed effervescenza. Ne deriva un naturale sedimento sul fondo della bottiglia.

FORMATO: 75cl

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