Produttore: Cà di Frara
Cà di Frara
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Bonarda Vivace

Denominazione: Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.P. (denominazione di origine protetta)
Vitigno: 100% Croatina
Collocazione geografica: Mornico Losana, Casteggio, Torricella Verzate, S. Giuletta, Pietra De’ Giorgi
Tipo di terreno: argilloso - sabbioso
Altitudine: 180 - 240 m slm
Esposizione: varie
Pendenza: dal 15% al 30%
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 5000
Resa per ettaro: 130 q
Epoca di vendemmia: fine settembre, inizio ottobre
Temperatura e periodo di fermentazione: 22° C per 15 giorni
Vinificazione: in rosso, macerazione a cappello sommerso, fermentazione in vinicatori tronco conici; rifermentazione in autoclave 
Affinamento: 1/2 mesi in bottiglia 
Grado alcolico: 12,5% vol
Temperatura di servizio: 16° C
Formati: 0,75 l
Colore: rosso intenso con sfumature violacee
Olfatto: sentore intenso di frutti di bosco e ciliegia
Palato: tannicità contenuta, retrogusto intenso e persistente

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