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TEXT_DESCRIZIONE
Vitigno: Dolcetto in purezza
Colore: viola intenso; aroma vinoso, fresco e fruttato di violetta e mirtillo.
Sapore: Di medio corpo, non impegnativo, lo si apprezza anche durante la stagione estiva: nelle Langhe, come in molte zone del Piemonte, è tuttora considerato il vino quotidiano per eccellenza.
Annata: non ci sono differenze sostanziali tra le diverse annate, solo il 2003 è un po’ più concentrato grazie all’estate eccezionalmente calda ed asciutta..
Abbinamenti: salumi ed affettati vari, antipasti, piatti leggeri, estivi, di verdure.
Temperatura consigliata: 17°-18°. In Estate è piacevole anche a temperature più basse: sui 9°-10°.
Da bersi: Non è adatto ad un lunghissimo riposo in cantina ma si beve bene anche dopo 3-4 anni.
Gradazione alcolica: 12,50%
Bottiglia: 0,75
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