Produttore: Cleto Chiarli
Cleto Chiarli
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Lambrusco amabile Centenario

Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Produttore: CHIARLI è il più antico produttore di Vini Tipici dell'Emilia-Romagna. La sua fondazione risale al 1860.

Caratteristiche: Vino amabile di colore rosso intenso, vinoso, profumo fruttato. Spuma vivace, evanescente e dal colore rosato carico.

Gradazione: 8% vol.

Vitigno: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Vinificazione: Pigiatura tradizionale con macerazione 36 ore. Fermentazione a 18°-20°C. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuves closes”.

Temperatura di servizio: Servire a fresco (10° - 12° C).

Abbinamenti Gastronomici: Oltre ad accompagnare i menù tipici della cucina emiliana è apprezzato anche come vino da dessert.

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