Produttore: Ferrari
Ferrari
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Maximum Rose

Ottimo come aperitivo o a tutto pasto, per un consumo ricercato ed esclusivo.

UVE
Pinot Nero 70% e Chardonnay 30%, raccolte con vendemmia manuale nella prima metà di settembre.

DURATA DELLA MATURAZIONE
Almeno 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.

ZONA DI PRODUZIONE
Colline nei dintorni di Trento a 300-600 metri esposte a Sud-Est e Sud-Ovest.

GRADAZIONE ALCOLICA
12.5% vol.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Esame visivo
Rosa antico elegante.

Olfattivo
Delicatamente fragrante, con sentori di piccoli frutti, lieviti e un fondo appena balsamico avvolgente di notevole complessità.

Gustativo
Di grande eleganza con perfetta corrispondenza gustativa, arricchito da piccoli frutti di bosco, fresche note balsamiche, dal finale di notevole persistenza segnata da un ricordo tenue di tannino a cui si affiancano delicati sentori di lievito.

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