Produttore: Cà di Frara
Cà di Frara
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Pinot Grigio

Denominazione: Oltrepò Pavese Pinot Grigio D.O.P. (denominazione di origine protetta)
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Collocazione geograca: Oliva Gessi
Tipo di terreno: gessoso media grana
Altitudine: 220 - 240 m slm
Esposizione: N-NO
Pendenza: dal 15% al 25%
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 6600
Resa per ettaro: 110 q
Epoca di vendemmia: fine settembre, inizio ottobre
Temperatura e periodo di fermentazione: 16° C per 15 giorni
Vinificazione: pressatura molto soce
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13,5% vol
Temperatura di servizio: 14° C
Formati: 0,75 l
Colore: bianco dorato con sfumature verdognole
Olfatto: delicato dall’aroma variegato di pera, ananas e sfumature di banana
Palato: sentore potente con eccellente bilanciamento tra la struttura e il sapore; corposo di frutto complesso

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