Produttore: Poli
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Poli Barrique

Grappa ottenuta distillando vinacce di vitigni rossi tipici veneti distillate a vapore. Viene lasciata riposare per 13 anni in piccole botti di rovere (barrique). Ha un sapore che ricorda il legno tostato, la vaniglia, il cacao ed il caffè.

Distillata per la prima volta nel 1989, Poli Barrique è uno dei prodotti Poli che al meglio rappresenta gusto, eleganza e tradizione della famiglia.

Creata con vinacce provenienti da una cuvée di vitigni rossi del Veneto, tra cui ad esempio Cabernet e Merlot, viene prodotta in quantità limitata di sole 9 barriques all'anno.

L'invecchiamento di 13 anni conferisce a questa Grappa una grande struttura che si fonde armonicamente con le note aromatiche data dalle vinacce di uve rosse.

La potenza sensoriale di Poli Barrique è decisamente persistente, facendo cogliere all'assaggiatore aromi di vaniglia, caffè e legno tostato.

Ma il fascino di questo prodotto è dato soprattutto dalla storia della sua concezione: dalla sapienza di Toni Poli alle mani laboriose dei suoi figli.

 

CARATTERISTICHE

Materia Prima: vinaccia da cuvée di vitigni a bacca neutra

Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo

Aroma: legno tostato, vaniglia, cacao e caffè

Gusto: persistente, potente e armonico

% Alc - Contenuto: 55% Alc./Vol - 700 ml

Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C

 

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