Produttore: Niepoort
Niepoort
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Porto LBV 2009

Questo è forse l'icona dei nostri Porti. Dirk Niepoort lo chiama il "fratello minore" del Porto Vintage, l'origine delle uve e dei metodi di vinificazione sono identici. Entrambi sono costituiti da una selezione di vini corposi di alta qualità, prodotti in un solo anno. Il tempo di questo vino trascorre in grandi tini di legno di invecchiamento (4 anni) consente di maturare e stabilirsi, essendo pronto da bere giovane e subito dopo l'imbottigliamento.
Per godere appieno delle qualità che ha da offrire, si consiglia la decantazione prima di servire.
Ideale con formaggi a pasta molle, formaggi blu liscii, dolci di cioccolato fondente o una bistecca al pepe.


VINIFICAZIONE
Le uve utilizzate per la produzione LBV 2009 provengono dai bassi vigneti di produzione nella regione Cima Corgo della Valle del Douro. Sono piede calpestati in granito "lagares" e poi il vino è invecchiato in grandi tini di legno, nelle cantine a Vila Nova de Gaia. È tradizione Niepoort per iniziare l'imbottigliamento LBV quattro anni dopo la raccolta per mantenere la freschezza e il fruttato che sono caratteristiche di questi vini.


NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un bel colore rubino intenso/viola, ha un aroma complesso dove le note di frutta rossa sono predominanti, ricorda la ciliegia e spezie, con un tocco pepato. Un accenno di cioccolato fondente . Al palato, è molto concentrato e corposo, con tannini eleganti e lisci. La grande acidità ci dona elevata freschezza ed equilibrio al vino. Il finale è lungo e piacevole.
Questo LBV è pronto per essere goduto e diventerà più complesso estendendo invecchiamento per un paio di decenni.

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