Praepositus Moscato Rosa

Il vino dolce non dolce. Da solo o accompagnato a un dolce, non sbaglia mai soddisfando sempre ogni aspettativa. Fragrante sentore di fragole di bosco, speziato e floreale. Fresco e piacevolmente tannico. 

Comune di produzione: Appiano, frazione Cornaiano 
Altitudine: 350 m.s.l.m. 
Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica 
Esposizione: sud, sud-est 
Pendenza: 10% ca. 
Vitigno: Moscato rosa 
Sistema di allevamento: Guyot 
Piante per ettaro: 3.500 
Produzione media per ha: 10 hl 
Epoca della vendemmia: fine ottobre 
Vinificazione e maturazione: Acciaio inox 
Temperatura di fermentazione: ca. 22° C (controllata) 
Lieviti utilizzati: naturali 
Periodo di imbottigliamento: Agosto 2012 
Affinamento in bottiglia: 8 mesi 
Tipo di bottiglia: Bordolese 0,375 l