Il vino dolce non dolce. Da solo o accompagnato a un dolce, non sbaglia mai soddisfando sempre ogni aspettativa. Fragrante sentore di fragole di bosco, speziato e floreale. Fresco e piacevolmente tannico.
Comune di produzione: Appiano, frazione Cornaiano
Altitudine: 350 m.s.l.m.
Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Esposizione: sud, sud-est
Pendenza: 10% ca.
Vitigno: Moscato rosa
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 3.500
Produzione media per ha: 10 hl
Epoca della vendemmia: fine ottobre
Vinificazione e maturazione: Acciaio inox
Temperatura di fermentazione: ca. 22° C (controllata)
Lieviti utilizzati: naturali
Periodo di imbottigliamento: Agosto 2012
Affinamento in bottiglia: 8 mesi
Tipo di bottiglia: Bordolese 0,375 l