Produttore: Montelvini
Montelvini
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Prosecco Asolo

Dalla massima espressione dell’abilità spumantistica dell’azienda nasce L'Asolo Prosecco Superiore Millesimato DOCG un vino di alta qualità ricavato dai vitigni migliori delle colline del Montello e dei Colli Asolani,. Questo Prosecco è ottenuto da uve Glera, vitigno generoso e naturalmente di grande stoffa. E’ un’ uva tardiva, che matura verso la fine di settembre. 
 
LA VINIFICAZIONE 
L’uva viene sottoposta ad una soffice pressatura alla quale segue una decantazione statica a freddo. Al mosto illimpidito vengono aggiunti i lieviti selezionati ed è quindi posto a fermentare in recipienti termo–condizionati. Questa prima lenta fase della fermentazione viene monitorata giornalmente e, prima che giunga a termine, il vino viene trasferito in autoclave per la presa di spuma. Il prodotto viene stabilizzato, quindi filtrato e imbottigliato. 
 
IL VINO 
Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdino–dorati. Ha un profumo fresco e fruttato che ricorda i fiori d’acacia, il glicine, la mela golden. E' il perfetto aperitivo Italiano: la finissima bollicina che sale nel bicchiere genera istintivamente allegria e la buona struttura, insolita per un Prosecco, soddisfa anche i palati più esigenti. Allo stesso tempo l'eleganza di profumi e la sua morbidezza lo rendono un vino accattivante per tutti gli amanti del vino. Le informazioni tecniche sono indicative non impegnative

 

SPUMANTE EXTRA DRY 

Alcool % VOL 12.00

 

 

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