Produttore: Cà di Frara
Cà di Frara
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Riesling Apogeo

Denominazione: Oltrepò Pavese Riesling Superiore D.O.P (denominazione di origine protetta)
Vitigno: 100% Riesling Renano
Collocazione geograca: Oliva Gessi
Tipo di terreno
: calcareo - gessoso
Altitudine: 120 -180 m slm
Esposizione: N -NO
Pendenza: dal 15% al 25%
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 6600
Resa per ettaro: 110 q
Epoca di vendemmia: posticipata di 15 giorni rispetto alla vendemmia tradizionale
Temperatura e periodo di fermentazione: 16° C per 18 giorni
Vinificazione: pressatura soffice
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13% vol
Temperatura di servizio: 14°/15° C
Formati: 0,75 l
Colore: bianco dal colore giallo paglierino con riessi brillanti e vivi
Olfatto: aroma cremoso e fruttato con sentori di pesca bianca, banana e melone
Palato: limpida sensazione di frutto in bocca; la vendemmia posticipata gli conferisce sapore di frutta esotica, ananas

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