Produttore: Cà di Frara
Cà di Frara
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Riesling San Luca

Denominazione: vino ottenuto da uve Riesling Sovramature
Vitigno: 100% Riesling Renano
Collocazione geograca: Oliva Gessi
Tipo di terreno: calcareo - gessoso
Altitudine: 180 m slm
Esposizione: S-E
Pendenza: 15%
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 6600
Resa per ettaro: 45 q
Epoca di vendemmia: doppia vendemmia, la prima raccolta ai primi di settembre, mentre la seconda viene raccolta il 18 ottobre, giorno di San Luca
Temperatura e periodo di fermentazione: 19° C per 22 giorni
Vinificazione: pressatura, fermentazione in tonneau di acacia; assemblaggio delle due cuveé in pre-imbottigliamento
Affinamento: un anno in tonneau e un anno in bottiglia
Grado alcolico: 12% vol + 80 g/l di zucchero
Temperatura di servizio: 10°/12° C
Formati: 0,500 l
Colore: colore dorato della foglia di riesling in autunno; giallo con sfumature ambrate
Olfatto: aroma intenso di albicocca matura, frutti tropicali polposi e fragranti
Palato: il suo dolce fruttato si combina con l’aromatica freschezza, sposandosi con l’albicocca mentolata

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