Produttore: Torrevento
Torrevento
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Salice Salentino Faneros

FANEROS Salice Salentino DOC Rosso

Vitigni utilizzati: Negroamaro Malvasia nera

Zona ubicazione vigneti: Territorio Pugliese – area della DOC Salice Salentino

Altitudine: 50 mt. s.l.m.

Tipo di suolo: argilloso di medio impasto

Sistema di allevamento: alberello pugliese

Ceppi/ha: 4.500

Resa uva q.li/ha: 100 q.li

Vendemmia: 2^ decade di settembre

Vinificazione: fermentazione con macerazione

Affinamento: acciaio 10 mesi - bottiglia

Colore: vino dal colore rosso rubino intenso che si arricchisce di riflessi arancioni con l'invecchiamento

Profumo: bouquet intenso, pieno e fragrante

Sapore: gusto armonico, di corpo, sapido

Abbinamenti: classico rosso ideale per accompagnare arrosti di carni bianche e rosse, pollame. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi.

Temperatura di servizio: 18°-20°C

Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

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