Salice Salentino
Produttore: Cantina San Marzano
Cantina San Marzano
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Salice Salentino

Tipologia vino Denominazione di Origine Protetta

Vitigni Negroamaro,  Malvasia Nera di Brindisi.

Epoca di vendemrnia Seconda metà di settembre.

Vinificazione Macerazione termocontrollata di circa 10 giorni, fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

Affinamento In barriques di rovere francese per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche Colore rossorubino brillante con sfumature granate; profumo intense, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, can note di erbe mediterranee. Vino di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale di pronta beva.

Abhinamenti Ottimo con salumi ed affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi.

Fruibilità Da servire a 16-18°C.

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