Produttore: Rainoldi
Rainoldi
Altri Prodotti




Sforzato Fruttaio Ca Rizzieri

Vino robusto ed elegante, ottenuto solo nelle annate favorevoli dalla selezione delle migliori uve Nebbiolo provenienti dai vigneti più terrazzati delle sottozone Grumello,Valgella e Valtellina Superiore. I grappoli vengono lasciati appassire su graticci nel più alto dei nostri fruttai, "Cà Rizzieri ", a 500 m di altitudine, dove beneficiano di un clima asciutto e ben ventilato, ideale per l'appassimento naturale delle uve.

UVE: 100% Nebbiolo (Chiavennasca) allevato a controspalliera su terreni sciolti a reazione acida.

VINIFICAZIONE: Dicembre 2009. Criomacerazione di 2 giorni e poi fermentazione con macerazione in vinificatori dotati di controllo termico.

MATURAZIONE: La fermentazione e la maturazione avvengono in barriques nuove di rovere francese " Allier " a tostatura leggera per un periodo di 15 mesi. Successivamente di vitale importanza è l'affinamento in bottiglia per un periodo superiore ai 12 mesi, in cantine fresche e buie prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE: Vino dotato di grande struttura ma allo stesso modo elegante. Colore rosso granato, tipico del vitigno di provenienza. Profumo intenso, speziato, con sentori di frutta sotto spirito e con evidenti note di caffè, cacao, nocciola tostata ed uva appassita. Caldo, vigoroso, dal sapore pieno, austero, rotondo ed armonico.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C.

Si consiglia l' uso di capaci bicchieri.

 

Non ci sono recensioni per questo prodotto.

Scrivi una recensione
* Campi Richiesti

Dettagli

Nome:  *
Indirizzo Email:  *

I dettagli dei tuoi amici

Nome del tuo amico:  *
Email del tuo amico :  *

Messaggio


* Campi Richiesti
Nome e cognome:  *
Indirizzo E-Mail:  *
Domanda:
To prevent spam, please enter the image that you see here into the box below: CAPTCHA Image [ Different Image ]

Image code: *

Cruase
  • trasporto_24h
  • contrassegno_gratis

logo_footer
ViniDimo di Dimo Maurizio
Tel/Fax: 02.966.09.03
Cod. Fisc.: DMIMCL61C31G103Z
Partita IVA: 03081460960
indirizzo mail: info@vinidimo.it

Ci trovate anche su...