Produttore: Cantina San Marzano
Cantina San Marzano
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Verdeca Puglia

Tipologia vino lndicazione Geografica Protetta.

Vitigni Verdeca.

Densitia d'impianto 4000 viti per ettaro.

Zona di produzione San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare, con temperature medie alte ed una piovosità particolarmente bassa. I terreni sono a grana medio- argillosa con prufondità abbondantemente sotto il metro.

Epoca di vendemmia Seconda metà di agosto.

Vinificazione Premacerazione a freddo per 24h e successiva fermentazione alcolica in barriques di revere francese.

Affinamento In barriques di rovere francese per 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche Colore giallo con riflessi di verde brillante, al naso rivela intensi profumi di fiori bianchi, mela verde e miele. Vino sorprendente, che poggia la sua piacevolezza sulla maturità aromatica e sul mantenimento della naturale freschezza.

Abbinamenti Frutti di mare, crostacai e pesci lessi con salsa leggere.

Fruibilità Da servire a 12-14°C.

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