Produttore: Torrevento
Torrevento
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Veritas

Vitigni utilizzati: Bombino nero

Zona ubicazione vigneti: Puglia settentrionale colline dell'area della DOCG Castel del Monte Bombino Nero

Altitudine: 400-500 mt. s.l.m.

Tipo di suolo: calcareo - roccioso di medio impasto

Sistema di allevamento: controspalliera cordone speronato

Ceppi/ha: 4.200

Resa uva q.li/ha: 100q.li

Epoca di vendemmia: fine settembre-1ma decade di ottobre

Vinificazione: pressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: acciaio 4 mesi - bottiglia

Alcol svolto: 12,5% vol

Colore: vino dal colore rosa intenso 

Profumo: bouquet fruttato con sentori di piccoli frutti rossi

Sapore: gusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo

Abbinamenti: vino particolarmente versatile, felicemente abbinabile a tutti i pasti. 

Temperatura di servizio:10°-12°C

Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore 

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